主料

粘米粉100克、面粉10克、水120克

辅料

酵母粉2克、白砂糖20克

步骤1

粘米粉、面粉跟白砂糖混匀

步骤2

酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀

步骤3

放入烤箱中发酵1小时左右

步骤4

可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成

步骤5

煎锅刷一层油，倒入发酵好的米浆，均匀铺开，小火慢煎

步骤6

煎至一面微焦黄，翻面继续煎几分钟，起锅