问界M7设置快捷键的方法如下：

打开快捷开关。从中控屏顶部下滑出控制中心，点击快捷开关，开启或关闭功能。

自定义快捷开关。在控制中心界面，点击编辑，进入快捷开关编辑状态，长按并拖动开关可调整位置，点击有"+--"的开关，可设置开关的显示与隐藏。

问界M7可将常用的车辆控制快捷开关、驾驶模式切换、智能设备开关等，集合到控制中心，操控车辆更便捷。