据我所知，农夫山泉在2019年在开曼群岛注册了一家控股公司，名为"Nongfu Spring International Holdings Limited"，主要是为了更好地拓展国际市场。这家公司主要负责境外投资和国际业务发展，并持有农夫山泉在境外的资产和股权。 因此，可以得出结论，农夫山泉确实在开曼群岛注册了公司。