苦瓜干和菊花茶搭配喝比较好。因为苦瓜干本身有苦涩的味道，而菊花茶则是一种清香的饮品，两者共同搭配可以起到中和的作用，还有清热解毒、养颜的功效。

若不喜欢菊花茶的味道，也可以尝试搭配其他清淡的茶饮，以减少苦瓜干的苦涩感。