冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，由于其中含有大量果汁，可能会出现出水现象。如果想要避免冰糖葫芦出水，可以选择一些不含水分太多的水果来制作。比如说山楂、苹果、葡萄等。这些水果质地较为硬实，含水量相对较小，不容易出水，能够保证冰糖葫芦的口感和品质。

此外，在糖水的制作中，可以添加少量的淀粉或糯米粉来增稠，这样也能有效防止冰糖葫芦出水。