金爱嘉奶粉冲不开可能是由于以下原因：奶粉含量过高、水温不够、没有充分搅拌、奶瓶或奶粉余渣未清洁干净等。

如果遇到这种情况，可以尝试提高水温或尝试用温水加热奶瓶，将奶粉与水充分混合并搅拌均匀。此外，每次喂奶前确保清洗奶瓶和奶嘴，防止奶粉余渣残留影响下一次的喂食。