根据肯德基官网相关介绍，他们的粥使用的是优质米粉和手工熬制的高汤，煮熟后再加入其他材料，制作过程中无添加味精等添加剂。因此可以推断肯德基的粥应该是现熬的，而不是配送过来后再加工处理的。