爱与梦想这个词语并没有明确的选自哪本书，它可以出现在不同的文学作品中。

但是可以通过查找相关的作品进行。

例如，在中国古典文学中，《红楼梦》中有“庶幾有梦，竟爲周郎”，表达了人们总有一些追求和梦想，就算是平凡普通的人也可能成就非凡的事情。

在现代文学中，可以以《小王子》作为例子，书中讲述了关于爱和梦想的深刻探讨，比如“人们忘记了他们最初的梦想，变得只关心一些功利的事情”等等。

所以，爱与梦想并不是固定的选自某一本书，而是出现在不同的文学作品里，给人们带来启示和思考。