1. 越南鹰嘴龟的特征是头部呈鹰嘴状，硬壳呈橙色或褐色，并在背壳上有明显的棕色或黑色皮卡线条。

2. 除了这些特征以外，越南鹰嘴龟的手爪和脚爪都很有力，适合潜水和爬行；同时，它们也是肉食性动物，主要以小型鱼类和水生昆虫为食。