运城的中秋节通常会举办丰富多彩的活动。例如，人们会参加传统的中秋节晚会，观赏歌舞表演、猜灯谜、赏月等。此外，运城还有特色的月饼文化，可以去购买当地手工制作的月饼来品尝。还有机会参与社区的拜月祭月活动，体验传统习俗。