黄芪霜作为一种中药成分，确实具有一些美白和淡斑的效果，但并不是所有的黄芪霜都能起到变白的作用。而且个人的肤质、年龄、身体状况等因素也会影响效果的体现。此外，不同品牌的黄芪霜成分和质量也会有所差异，所以选择正规的产品和使用正确的方法才能达到理想的效果。因此，黄芪霜能否变白应该具体问题具体分析，建议在购买时一定要注意产品的成分、品牌和质量，并根据自己的情况来选择使用。