配料方法因地区、口味不同而各异，这里介绍一种井陉云头和面的一般配料方法。

首先，需要的食材有：井陉面、云头、豆腐干、黄瓜、葱花、花生米、酱油、醋、辣椒油、糖、盐和味精。

其次，将云头切成小块，用开水焯烫后，放入碗中。

然后，将豆腐干切成小块，黄瓜切成丝，备用。

接下来，将面条煮熟捞出，放于碗中。

最后，将葱花、花生米洒在碗中，再淋上酱油、醋、辣椒油、糖、盐和味精，即可拌食。

总的来说，井陉云头和面的配料方法简单易学，风味独特，鲜香开胃。