醉碳水的表现包括以下几个方面：

1. 对碳水化合物的渴望：沉迷于碳水化合物的人可能会对富含碳水的食物产生过度渴望，如面包、面条、米饭、蛋糕等。

2. 过量摄入碳水化合物：醉碳水的表现可能是摄入过多的碳水化合物，导致热量过剩，

3. 情绪波动：过量摄入碳水化合物可能导致情绪上的波动

4. 依赖性：醉碳水的人可能对碳水化合物产生依赖，需要不断地摄入以获得满足感。

5. 营养失衡：过量摄入碳水化合物可能导致其他营养素的摄入不足，如蛋白质、维生素和矿物质。