首先，立即通知现场工作人员。过山车脱轨后，工作人员应该立即察觉并启动应急预案。他们需要迅速行动，确保其他过山车停止运行，并将乘客引导到安全区域。

其次，紧急疏散乘客。工作人员应立即组织乘客有序地离开过山车，并引导他们到离现场远离风险的集结点。同时，应确保乘客的生命安全，避免逃生过程中的拥挤和意外伤害。