在公务员考试中，“三支一扶”和西部志愿者可以享受一定的优惠政策。具体如下：

1. 加分政策：一些地区对于服务期满且考核合格的“三支一扶”人员和西部计划志愿者，在公务员招录考试的笔试总成绩中给予加分。

2. 优先录用：具有“三支一扶”或西部计划志愿者经历的人员在一些公务员招聘岗位中可能会被优先考虑，特别是在针对基层项目人员设立的特定岗位上。

3. 保留应届生身份：参与“三支一扶”或西部计划的服务人员，在服务期满且考核合格后2年内，可以同等享受应届高校毕业生的相关政策，包括参加机关事业单位考录（招聘）、各类企业吸纳就业、自主创业、落户、升学等方面。

4. 补助标准：中央财政对“三支一扶”人员的工作生活给予一定标准的补助，以支持他们的服务工作和个人发展。

需要注意的是，上述优惠政策可能在不同年份和不同地区的公务员招录中有所差异，具体实施情况以当年的官方公告为准。