水质20是指水中溶解氧的含量为20毫克/升。溶解氧是水中生物生存所必需的，因此水质的好坏直接影响到水生生物的生存和健康。

一般来说，溶解氧含量在5-7毫克/升以上才可维持水生生物的正常生存，而20毫克/升的溶解氧含量属于良好水质范围，适宜支持各种水生生物的生长和繁殖。因此，水质20可以被认为是非常好的水质，它意味着水体中溶解氧含量充足，对水生生物的生存环境非常有利。