空心菜的种子可以不必碾碎，但如果你希望提高发芽率和种子萌发的速度，碾碎种子会有帮助。碾碎种子可以破坏硬壳，从而帮助种子更容易地吸收水分和营养物质。此外，碾碎种子可以让你更好地控制种植密度，从而减少浪费和优化产量。但是，在碾碎种子之前，请确保你的种子未被化学处理过，以免对环境和人体带来不良影响。