红豆大米年糕是一道传统的中国年节美食，下面是简单的制作步骤：

材料：

- 糯米粉：适量

- 红豆沙：适量

- 水：适量

- 白糖：适量

- 玉米淀粉（可选）：适量

步骤：

1. 准备一个碗，将糯米粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，搅拌均匀直至形成糯米糊状。

2. 另外一个锅中，将红豆沙加入适量的水，加热煮沸，然后加入适量的白糖，搅拌均匀煮至细腻的红豆沙状。

3. 将煮好的红豆沙放凉备用。

4. 将糯米糊分成两份，其中一份加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

5. 取一小块保鲜膜，将其中一份糯米糊放在上面，用手按平。

6. 在糯米糊表面涂抹一层红豆沙，然后再将另一份糯米糊覆盖在红豆沙上。

7. 用保鲜膜将糯米糊卷起，使其形成圆柱状。确保封口处被完全密封。

8. 将卷好的糯米糍放入锅中蒸熟，约需20-30分钟，至糯米糍变得透明、有弹性。

9. 取出蒸好的糯米糍，待其稍微冷却后，用刀切成适当大小的段。

这样，美味的红豆大米年糕就制作完成了。你可以品尝其特有的黏Q口感和甜而不腻的味道，体验传统的华人年节风味。根据个人喜好，你还可以添加其他馅料或调味品，创造更多口味的年糕。享用美食的同时，也能感受到年味的浓郁。