荆子是一种地方特色小吃，以河南省南阳市邓州市为发源地，主要分布在中原地区和豫南地区。除了邓州市外，荆子也流传到了周围的许多地方，如河南的南阳、许昌、郑州、信阳等地，以及湖南、安徽、山东等地区。近年来，随着旅游业的发展和荆子的知名度逐渐提高，荆子也开始在全国范围内流传，有许多地方已经有了荆子的销售，比如北京、上海、天津、广东等地。