如果您的香肠不够咸，可以通过以下方法来进行调整：

1. 重新加工：您可以在烹饪时增加香肠的盐分。将香肠煎或煮熟后，撒上适量的盐或咸酱，搅拌均匀，使其味道更浓郁。

2. 添加香料：尝试加入一些香料，如五香粉、黑胡椒粉或洋葱粉，这些香料可以增加香肠的风味，使其更加美味。

3. 制作炖菜或炒菜：将香肠切成薄片，加入适量的油和盐，与其他食材一起炖煮或炒熟。这样可以提高香肠的咸味，并让菜肴更加美味。

4. 添加酱料：在烹饪过程中，可以加入一些酱料，如豆瓣酱、老干妈等，以增加香肠的口感和风味。

5. 烤香肠：在烤箱中烤香肠时，撒上一些盐或者咸酱，增加香肠的味道。

6. 自制腌料：将香肠浸泡在腌料中一段时间，以增加咸味。腌制材料可以包括盐、辣椒粉、蒜末等。

请注意，添加更多盐分或香料可能会增加香肠的钠含量。在调整香肠口味时，请确保不要过度添加，以免对身体产生不良影响。