在室外的寒冷环境下，冬天水果放在泡沫箱中有可能会冻结。泡沫箱可以提供一定程度的隔热效果，但无法完全阻止水果受到极低温度的影响。因此，建议在气温极低的情况下，最好将水果放在室内或者选择更适合保存水果的保温箱。