猪头肉炒圆葱是一道简单美味的家常菜，其做法也非常简单。先将猪头肉切成小块，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪头肉炒至变色。

加入适量盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至猪肉变焦，再加入洋葱和青蒜继续翻炒至熟透。最后加入少量鸡精提味即可。这道菜不仅香味浓郁，而且猪头肉富含肉质鲜美的特点，营养丰富，适合于全家食用。