广州的传统烧饼通常是使用炉火烘烤的方式制作的，这种做法能够让烧饼拥有独特的焦香味和脆硬的口感。然而，随着现代厨房电器的普及，烤箱成为了家庭烹饪中的常用设备，很多人为了方便也会尝试用烤箱来制作烧饼。

使用烤箱制作的烧饼虽然在风味上可能与传统炭火或炉火烤制的有所区别，但仍然可以得到不错的效果。制作时，需要控制好烤箱的温度和时间，以确保烧饼能够烤得金黄酥脆。此外，面团发酵、揉面、包馅和造型等步骤都与传统制作方法相似，只是在最后的烘烤环节采用了烤箱。

因此，尽管在广州传统上烧饼是用炉火烤制的，但现在用烤箱制作烧饼也是一种可行的方法，尤其适合家庭制作和日常烘焙爱好者。