老实说，山西太原由于是内陆城市，并且山西本地的老辈人，生活都特别的节省，所以太原人的本地名菜不是很多，最有名比较好吃的菜，是过油肉，小苏肉，糖醋排骨，酱梅肉，四喜丸子等。