每100克香椿的热量约为166千卡路里。因此，如果吃100克香椿，就应摄入166千卡路里的热量。

热量是指食物提供给人体活化所必需的含能量物质，其单位是千卡（KCal）或千焦（KJ）。千卡用以表示能量和热量，即以千卡为单位所消耗的热量，即能量的总和。1千卡约为4.184焦耳（J），1千焦约为239大卡（Cal）。