余姚四明山的秋色最佳时间一般在十月中旬至十一月初。这个时候，四明山的植被逐渐变为金黄色和红色，整个山脉呈现出绚丽多彩的景色。在秋日的阳光照射下，山间的树木和灌木丛显得特别美丽，仿佛一幅色彩斑斓的画卷。此时，登上山顶，可以俯瞰远处的秋日田园风光，感受大自然的宁静与美丽。同时，温度适宜，空气清新，非常适合户外活动和徒步旅行。因此，十月中旬至十一月初是游览余姚四明山、欣赏秋色的最佳时间。