2004年农历三月初一是2004年2月22日，因为农历每个月的起始日期不是固定的，而是根据月相来确定的。在2004年，农历正月初一是1月22日，而农历二月初一则是2月21日。因此，三月初一是在2月21日和2月22日之间的那一天。在这一天里，中国人通常会庆祝春节元宵节，吃元宵，赏花灯，过团圆的节日，也就是我们所熟知的“元宵节”。