一斤的冰糖和一斤的石榴就足够了，泡石榴酒最好是选择40°-50°的白酒，因为在石榴中有丰富的水分，在泡制过程中，酒精浓度会被稀释，稀释到只有35°左右，泡制出来的石榴酒酒精浓度会比较低，酒精本身具有防腐的作用，可以延长石榴酒的可食用期限。