胶束是一种液体系统，由分子间通过弱化的相互作用形成的微小胶状颗粒，可使油性和水性分子混合在一起。由于它们的结构，胶束能够将水中不溶于水的物质分散在水中，同时也能将水分散在不溶于水的物质中。这使得胶束在化妆品、洗涤剂和药物传递等领域有着广泛的应用。胶束的稳定性、分散性和生物相容性也成为研究的热点，为人们制造更高效、更安全的产品提供了有力保障。