明确结论：欣怡万嘉握力器的粗柄和细柄在握持方式和适用人群上有所区别。

解释原因：欣怡万嘉握力器的粗柄和细柄主要区别在于握持方式和手感上的差异。粗柄握持器的柄较为宽厚，适合大手型的人使用，能够提供更加稳固的握持感。细柄握持器的柄较为细长，适合小手型的人使用，能够提供更加舒适的握持感。

内容延伸：粗柄和细柄的握力器可以根据个人的手型和喜好来选择，适合自己的握持器能够更好地发挥训练效果。此外，握力器的使用可以帮助增强手臂力量、改善手部灵活性，并且对于运动员、乐器演奏者和办公室人士等需要经常进行手部活动的人来说尤为重要。选择合适的握力器，合理进行握力训练，能够有效改善手部力量、灵活性和协调性。