鹦鹉鱼侧身猛游是它的一种捕食技巧。这种行为常见于鹦鹉鱼捕食较大、快速游动的猎物时。当猎物被发现时，鹦鹉鱼会快速游向猎物，并迅速侧身猛冲，将猎物撞晕或麻痹，然后再吞食。

这种行为需要鹦鹉鱼快速反应和精确计算距离和速度，提高了捕食成功率。

此外，这种行为还可以将水流压缩，进一步增加猎物被撞晕的机率。总之，鹦鹉鱼侧身猛游是一种高效、精准的捕食技巧。