烤火炉开一晚上不一定会发生火灾，但存在一定的安全隐患。长时间烘烤会使屋内的易燃物有可能引发火灾爆炸，且电炉的发热管或电阻丝也容易烧断。因此，使用电烤火炉时，不能过长时间使用，不能在睡觉时整晚放在卧室开着电烤火炉，不使用电烤火炉时，要将开关关掉后把插头也拔掉，经常检查家中电气线路。尽管很多烤火炉都有自动调节温度功能，但不可全信，在不使用烤火炉时，一定要记得切断电源。

总的来说，为了确保安全，最好不要将电烤火炉开一晚上，并采取必要的安全措施来预防火灾。