生产过程通常包括以下几个步骤：

原料采集：蒙牛使用优质的荷斯坦奶牛以及其他纯正血统的奶牛品种作为原料来源。牛奶采集后，通常会进行初步的冷却处理。

质量检测：采集的牛奶需要经过严格的质量检测，确保符合食品安全和质量标准。

预处理：牛奶在正式加工前需要进行预处理，包括标准化、均质化等步骤。在这个过程中，牛奶中的脂肪和其他成分会根据需求进行调整，以确保产品的口感和营养。

巴氏杀菌：预处理后的牛奶会进行巴氏杀菌，这是一种常见的消毒方法，可以杀死牛奶中的大部分有害细菌，同时保留牛奶的营养成分。

冷却与包装：杀菌后的牛奶需要进行快速冷却，以保持新鲜。之后，牛奶会被灌装到瓶子、袋子或其他包装材料中，进行封口和包装。

质量控制：在包装完成后，还会对牛奶进行一系列的质量控制检查。