保镖盯着人的眼睛看可能有多种原因：

评估威胁：保镖的主要任务是保护目标人物的安全。他们通过仔细观察目标人物周围的环境和人群，评估潜在的威胁。盯着人的眼睛看可以帮助他们更好地观察和分析目标人物的情绪、意图和潜在的行为模式，从而判断是否存在威胁。

建立信任和沟通：眼睛是心灵的窗户，通过盯着人的眼睛看，保镖可以与目标人物建立更好的信任和沟通。这种眼神交流可以让目标人物感到被关注和尊重，同时也有助于保镖更好地理解目标人物的需求和意图。

威慑潜在攻击者：保镖盯着人的眼睛看也可以起到威慑潜在攻击者的作用。这种眼神交流可以让攻击者感到被观察和威慑，从而降低他们实施攻击的可能性。

总之，保镖盯着人的眼睛看是一种重要的技能，有助于他们更好地评估威胁、建立信任和沟通，以及威慑潜在攻击者。