经过调查和统计，发现云南保山市龙陵县中和乡的八角树最多。该乡镇地势高低起伏，土地肥沃，气候适宜，非常适合八角树的生长。此外，中和乡的居民们在长期的生产和生活中，也逐渐形成了以八角种植为主要产业的发展方向，这也为八角树的繁衍和发展提供了良好的条件。因此，中和乡的八角树数量远远超过该地区的其他乡镇。