赣南地区有许多特色农产品，其中最著名的是赣南脐橙。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。它是全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，荣获“中华名果”等荣誉称号。

此外，还有其他特色农产品，如会昌米粉、南安板鸭、信丰萝卜干、兴国灰鹅、宁都黄鸡、龙南蜂蜜、章贡酒等。