莜面栲栳栳，在内蒙古地区也叫莜面窝窝，是山西北部高寒地区民间的家常美食，作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。莜面窝窝又称莜面烤栳栳,是山西、河北等地的特色面食,一般搭配卤子、臊子或酱食用。