蔬菜失水检测仪一般可以在电子商务平台和相关专业店铺购买。在电商平台，如淘宝、天猫等，可以轻松搜索到多个品牌和型号的检测仪，价格也相对比实体店铺更为优惠。而如果想要了解更加专业和详细的产品信息，可以前往食品检测仪器供应商的官方网站，并根据自己需求进行筛选和购买。在购买时，不仅要关注价格，还要注意产品性能和品牌口碑等方面，选择质量可靠、售后服务好的产品。