1、毛血旺每100克热量为103大卡

做毛血旺用的香料有：菜油、色拉油、牛油、豆瓣酱、干辣椒、野泡椒、豆豉酱、白砂糖、姜、蒜：麻椒、小米椒、酒糟、食盐、胡椒、鸡精适量。当然，也不是说一定要用这些，可以根据自己的口味需求去选择，自己觉得好吃的，才是最正宗的。

2、嫩牛五方每100克热量为141 大卡

嫩牛五方做法

原料：牛肉、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉、橄榄油，

牛肉切成小指大小的长条 ，和面，然后把面擀成一张薄薄的面皮。记得加个鸡蛋 ，炒牛肉、煎面皮步骤省略。最后把泡过盐水的生菜铺在面皮上，摆上牛肉，将其包好即可。