不一定。过继给亲大爷当儿子，虽然具备了养父养子的实际行为，但是否被认定为养父，需要考虑具体情况。比如，必须有明确的法律文件或者遗嘱确认其身份，或者经过法庭认定。同时，有时候即使认定为养父，也需要符合法律规定的养父养子关系的要求和标准才能生效。因此建议咨询专业律师以获取更准确的答案。