材料明细：

青梅子500g、白醋盖过梅子的量即可、冰糖500g

做法：

1、首先准备好青梅子大约500g左右

2、接下来用餐巾纸一个一个确实擦干。(如果怕残留水分，可以拿去在太阳下面晒一下)

3、接着用牙签轻轻挑除青梅的蒂头。

4、放入热水消毒后的瓶子中，将青梅子与冰糖一层一层叠上，最后倒入白醋。封上盖子后放在阴凉处保存。

5、浸渍途中时不时摇晃一下瓶身使梅子不要浮上来，存放大约2周至1个月的时间即可开缸。