桑树寄生是一种蘑菇类的菌丝体，可以用来泡制美味的桑寄生酒。首先，将新鲜的桑寄生洗净并晾干，然后用清水浸泡24小时，让其吸收足够的水分。

接着，将泡好的桑寄生捞出并放入干净的酒坛中，加入白酒，约为桑寄生的三倍，然后密封酒坛，放置在常温下发酵3个月至半年。

经过这段时间的酵母发酵作用，呈现出一种独特的香味，适量的香草或糖可以更好地提升口感和香气。最后，过滤酒糟即可饮用，这是一款健康、美味、养生的传统佳酿。