体脂率指脂肪占体重的比率，性别不同，体脂率正常的范围会有所不同，正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%，男性的体脂高于25%，女性高于35%则属于肥胖。体脂率无法通过公式准确计算，目前较准确的体脂率测量方法是BIA（Bio-impedance analysis）即生物电阻法。其原理肌肉、细胞液、脂肪的导电率不同，通过测量电极片发出极微小电流经过身体的电阻来计算人体的肌肉、脂肪的重量，若体脂率高，则所测得的生物电阻较大，若体脂率低则测得的生物电阻较小。