锡纸盘不建议直接置于明火之上烧烤食物，因为锡纸盘易受热，烧烤过程中易产生烟雾和有害物质，影响食品质量和健康。

而且，锡纸盘容易燃烧或脆裂，烧烤过程中会有火花飞溅的风险，可能导致事故发生。因此，在烧烤时最好使用专门的烤盘或烤网，保证安全可靠。如果一定要使用锡纸盘，可以将食物事先用锡纸包裹好，再放置于烤盘或烤网上烤制。