答:秋天韭菜长出耒是黄色的原因是缺肥了。韭菜从春天清明时节就开始割，到秋天也割了四茬了，地里的养分已经消耗殆尽。所以此时韭菜缺肥而导致发黄。这时候要马上追施氮肥，最好用一比一的尿浇灌，或者开沟追施尿素，一般一星期后就可变绿。