豫是河南省的简称，而关于“豫和哪三个省是一家”的说法，并没有明确的、固定的答案。这种说法可能源于地理位置相近、历史文化交流频繁或经济联系紧密等因素。在不同的历史阶段和文化背景下，河南可能与不同的省份有着更为紧密的联系。

从地理位置上看，河南省与河北、山西、陕西、湖北、安徽、山东等省份相邻。这些省份与河南在地理上相邻，因此在经济、文化等方面都有一定的交流和合作。

从历史文化的角度来看，河南作为中华文明的发源地之一，与多个省份都有着深厚的历史渊源。例如，河南与陕西共同拥有丰富的古代文化遗产，如河南的洛阳龙门石窟和陕西的西安兵马俑等。

然而，要具体指出豫和哪三个省是“一家”，这需要根据具体的语境和背景来判断。在不同的场合和情境下，这一说法可能指向不同的省份组合。因此，不能简单地给出一个固定的答案。

总的来说，河南省与多个省份都有着紧密的联系和合作，这些联系和合作在不同的方面都有所体现。但要说豫和哪三个省是“一家”，还需要根据具体情况来分析和判断。