有些可以，有些不可以，要学会辨别。

如果市面上的牛肚和正常的不太一样，特别白、特别厚实，卖相非常好，还有一股子福尔马林味道的，不建议购买，因为这种牛肚是用甲醛泡过的，不容易腐烂，但是对身体有害。