欧松板大刨片可以用来制作柜门，因为该材料具有较好的耐用性和稳定性，适合用来制作家具。然而，需要根据具体情况选择适当的处理方法和工艺，以确保制作出美观耐用的柜门。建议在选择和使用材料时，咨询专业人士或生产商，以获得更详细的建议和指导。