酸藤子（学名：Embelia tsjeriam-toge），又称石南藤、石南地锦，属于紫金牛科、酸藤子属常绿木质藤本植物。酸藤子具有一定的耐寒能力，可在低温环境中生存。然而，具体的耐寒能力取决于生长环境、土壤、水分和光照等因素。在温暖湿润的环境下，酸藤子的生长更为旺盛。

在冬季，酸藤子可能受到霜冻和寒冷的影响。为了提高其耐寒能力，可以采取以下措施：

1. 选择适宜的生长环境：确保酸藤子生长在阳光充足、排水良好的土壤中。

2. 增加土壤厚度：通过增加土壤厚度，有助于保护酸藤子的根部免受低温影响。

3. 保温措施：在寒冷季节，可以采用覆盖物（如草垫、树叶、稻草等）为酸藤子提供额外的保温层。

4. 控制水分：在冬季，减少浇水次数，以防止根部受到冻害。

5. 提前采取预防措施：在寒流来临之前，采取保温措施，如覆盖保温材料等，以降低霜冻对酸藤子的影响。

总之，酸藤子具有一定的耐寒能力，但要确保其安全越冬，需要采取适当的保护措施。