女孩相亲时吃面条的行为本身并没有固定的意义。它可能只是一个偶然的选择，取决于女孩当时的喜好、饥饿程度、或者当地的餐饮环境等因素。

然而，有些人可能会根据一些传统观念或者个人经验来解读这个行为。例如，有些人可能会认为女孩选择吃面条是因为面条象征着“长寿”和“顺利”，寓意着对未来婚姻的期望和祝福。或者，有些人可能会认为女孩选择吃面条是因为面条比较容易消化，可以避免因为饮食不当而影响相亲的气氛和印象。

但是，这些解读都是基于一些主观臆断和猜测，并不一定准确。实际上，女孩相亲时吃面条的行为并不应该被过度解读或赋予过多的意义。最重要的是要尊重女孩的个人选择和喜好，以及关注她在相亲过程中的表现和态度，从而更好地了解她的性格、兴趣爱好和价值观等方面。

总之，女孩相亲时吃面条并没有固定的意义，我们应该以开放、尊重和包容的心态来面对和理解不同的行为和选择。